彼爱无岸-马齿苋的功效与作用

马齿苋，一种常见的野菜，也是一种药食同源的植物，在我国有着悠久的食用和药用历史。它的名字起源于其外形，马齿苋的叶片呈长条形，如同马的牙齿，故得此名。马齿苋不仅口感独特，营养价值丰富，而且具有一定的药用价值。下面就来了解一下马齿苋的功效与作用。

首先，马齿苋具有很好的清热解毒作用。在中医理论中，马齿苋被认为性寒，有清热解毒、凉血消肿的功效。对于一些热毒引起的疾病，如咽喉肿痛、口腔溃疡、热毒血痢等，食用马齿苋有一定的缓解作用。

其次，马齿苋具有抗氧化作用。马齿苋中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓衰老，提高身体免疫力。

再次，马齿苋有助于降低血糖。近年来，研究发现马齿苋中含有一种叫做γ