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（图片来源网络，侵删）
标题：展示柜冷柜助力食品保鲜，保障食品安全
导语：随着科技的进步和人们对食品安全重视程度的提高，展示柜冷柜已经成为食品储存的重要设备。本文将为您详细介绍展示柜冷柜的原理、分类、选购要点以及其在食品安全方面的作用。
一、展示柜冷柜的原理及分类
展示柜冷柜是利用压缩机、蒸发器、冷凝器等制冷组件，通过制冷剂的循环，将热能从内部移出，从而实现内部低温储存的设备。根据制冷方式的不同，展示柜冷柜可分为直冷式和风冷式两种。
1. 直冷式展示柜冷柜：采用压缩机制冷，冷气直接吹入储存空间，制冷速度快，效率高。适用于小型展示柜和超市冷藏柜。
2. 风冷式展示柜冷柜：通过风扇将冷气循环吹入储存空间，制冷速度较直冷式慢，但温差较小，适合大型展示柜和冷库。
二、展示柜冷柜的选购要点
1. 容量：根据储存需求选择合适的容量，一般家庭使用的小型展示柜冷柜容量在100升